Dans ses travaux de valorisation des terroirs, Planète Terroirs s’est spécialisé dans l’accompagnement aux démarches d’obtention de signes de qualités, AOP, IGP et Label Rouge, pour les produits de terroirs

Dans l’appui aux démarches AOP et IGP, Planète Terroirs intervient sur les points suivants :

• Caractérisation du terroir local
• Délimitation du projet d’aire d’appellation
  
• Étude des systèmes de production
• Définition de l’itinéraire technique de référence du cahier des charges
  
• Organisation de dégustation pour la caractérisation du produit
  
• Étude économique actuelle et propective de la filière
• Participation aux actions de communication et promotion
  
• Recherche historique sur le produit et son terroir
• Rédaction du projet de cahier des charges et des autres pièces du dossier de candidature

Planète Terroirs peut intervenir sur tout ces éléments, ou plus particulièrement, selon les besoins de votre filière dans son projet.